「世界のお米GOURMET（グルメ）」フィリピン
お米食べていますか？ こんにちは。 末広米穀店です。 本日の世界のお米GOURMETは、フ…
年: 2021年
「世界のお米GOURMET（グルメ）」カンボジア
お米食べていますか？
こんにちは。
末広米穀店です。
本日の世界のお米GOURMETは、カンボジア（柬蒲塞）のお米料理「ロックラック丼」をご紹介いたします。
ロックラックとは、植民地時代に欧米人向けに出されたお料理で、一口サイズに切った牛肉を魚醤と砂糖、トマトソースで甘辛味に炒めて、生野菜と目玉焼きを白飯の上に乗せた丼飯です。また、小皿にブラックペッパーとライムのソースを用意し、それをつけながら食べられることもあります。付け合わせとして、薄切りにした玉ネギ、きゅうり、トマト、そして目玉焼きが添えるのが原則です。お肉も牛肉が一般的ですが、お好みで、豚肉や鶏肉などでもokです。
是非一度、お試しください。
これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。
今後ともよろしくお願い致します。
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末広米穀店
〒446-0038
愛知県安城市末広町16-10
TEL：0566-76-2016
FAX：0566-77-3855
営業時間：9：30〜18：30
定休日：日曜日
※店舗には駐車場ございます
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夏に食べたい丼めし1
お米食べていますか？
こんにちは。
末広米穀店です。
本日は、夏に食べたい「カツオの漬け丼」のご紹介です。
魚屋さんで売っているカツオのお刺身を生姜ダレに漬け込むだけでOKなので、カツオを切る手間が省けますし、まな板を洗う必要もありませんので、とても簡単につくれます。お好みで三つ葉などの薬味をタップリ添えたり、卵黄を絡めたりしてお召し上がりください。
また、冷やした麺つゆをかけて、「カツオ茶漬け」は全くの別物ごはんに大変身しまので、お試しください。そして、辛党の方に是非ともお奨めなのが、ピリ辛のタレに漬け込んだ「韓国風ピリ辛丼」です。白飯とも相性ピッタリで、食欲増進も間違いありません。
これからも末広米穀店は、「いま、食べたい季節丼（どんぶり）」をどんどん発信して行きます。
今後ともよろしくお願い致します。
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末広米穀店
〒446-0038
愛知県安城市末広町16-10
TEL：0566-76-2016
FAX：0566-77-3855
営業時間：9：30〜18：30
定休日：日曜日
※店舗には駐車場ございます
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「世界のお米GOURMET（グルメ）」イタリア
お米食べていますか？
こんにちは。
末広米穀店です。
本日の世界のお米GOURMETは、イタリア（伊太利亜）で人気のお米料理「スップリ」をご紹介いたします。
イタリアと言えば、ピッツァとパスタが有名ですが、「スップリ」もイタリア各地で食べられる郷土料理です。簡単に言えば、お米とチーズを揚げた「ライスコロッケ」ですね。そして、呼び名も味付けもそれぞれの地方によって違います。
基本的な作り方は、おにぎりのようにお米を丸めて、その中にモッツァレラチーズを詰め込んでからコロモを付けて揚げます。こんがりキツネ色とサクッとした食感は、イタリア人でなくても、食欲がそそられますよね。
から揚げ、とんかつも美味しいですが、たまには新しい揚げ物にもチャレンジしてみては如何でしょうか？是非とも、お試しください。
これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。
今後ともよろしくお願い致します。
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末広米穀店
〒446-0038
愛知県安城市末広町16-10
TEL：0566-76-2016
FAX：0566-77-3855
営業時間：9：30〜18：30
定休日：日曜日
※店舗には駐車場ございます
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