お米食べていますか？

こんにちは。

末広米穀店です。

昔々、ある所に、欲張り長者がいました。たくさんの田畑、米・酒・宝の蔵などがあり、お城の様な屋敷に住んでいました。

欲張り長者は、使用人たちの仕事が少しでも遅いと、病人や老人でも容赦しませんでした。

ですから、使用人たちは一日も休めませんでした。

しかしこんな欲張り長者もひとり娘だけは、とても可愛がっていました。

やがて娘は、隣村の長者に嫁ぐことになったので、豪華な婚礼にする為すべての田んぼに餅米の苗が植えられ、以前にも増して使用人たちは働かされました。

そして収穫して出来た餅を隣村の長者屋敷までの道に敷き並べさせました。

婚礼の日、娘がゆっくりと餅の上を歩き始めると、次々に餅は白い鳥に姿を変えて、大空へ舞い上がってしまい、婚礼は大失敗となりました。

それからは、欲張り長者の田畑には何も実らなくなり、使用人もいなくなり、お屋敷は荒れ果てました、とさ。悲しいお話ですね。

これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。

今後ともよろしくお願い致します。

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末広米穀店

〒446-0038

愛知県安城市末広町16-10

TEL：0566-76-2016

FAX：0566-77-3855

営業時間：9：30〜18：30

定休日：日曜日

※店舗には駐車場ございます

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お米食べていますか？

こんにちは。

末広米穀店です。

本日のふるさとおにぎりは、福井県のソウルフード「ソースカツ」のおにぎりをご紹介します。

発祥の地として、有名なのが福井市内のとある洋食店のソースカツ丼なんです。

そういえば、3月3日にご紹介した「遅刻するおむすび少女」のタレかつおむすび（新潟県庁HP）も、北陸の新潟県でしたね。何か食文化の関係があるのかもしれませんね。

作り方は、①豚カツを一口大に切り、レンジやトースターで軽く加熱する。②加熱した豚カツとご飯に豚カツソースを混ぜる。③千切りにしたキャベツをレンジで加熱し、②と混ぜて合わせて、おにぎりにすれば完成です。

ポイントは、豚カツとご飯はソースでしっかり味付けをした方が、美味しく仕上がります。

これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。

今後ともよろしくお願い致します。

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末広米穀店

〒446-0038

愛知県安城市末広町16-10

TEL：0566-76-2016

FAX：0566-77-3855

営業時間：9：30〜18：30

定休日：日曜日

※店舗には駐車場ございます

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お米食べていますか？

こんにちは。

末広米穀店です。

今、お肉などの代替食料品（大豆ミート）がとても注目されていますよね。

それではみなさんは、米粉で作ったチーズがあるのをご存じでしょうか。

日本最大手のコメ卸会社が2年かけて商品化に目途をつけたのです。

見た目は勿論ですが、酒粕を使うことで濃厚な香りコクが味わえ、そして熱を加えるとチーズ特有のトロッとした伸びもあります。

統計によると、日本の１人当たりのお米消費量は、年々減少していて過去最低を記録し続けていて、「米離れ」が顕著になっています。

逆に米粉は、小麦粉の代りとして年々増加傾向にあるのです。

米屋の主のひとり言「本当は、炊き立てご飯が一番美味しいだけど(苦笑)」。

これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。

今後ともよろしくお願い致します。

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末広米穀店

〒446-0038

愛知県安城市末広町16-10

TEL：0566-76-2016

FAX：0566-77-3855

営業時間：9：30〜18：30

定休日：日曜日

※店舗には駐車場ございます

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