月: 2021年10月

3・1・2弁当法

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お米食べていますか?   こんにちは。 末広米穀店です。   みなさん…

残りご飯の活用法2

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お米食べていますか?   こんにちは。 末広米穀店です。   本日は、…

実りの秋、炊き込みご飯2

実りの秋、炊き込みご飯2

お米食べていますか?

 

こんにちは。

末広米穀店です。

 

本日は先週に引き続き、実りの秋の「炊き込みご飯」のお話です。

 

旬の山の幸と言えば、真っ先に「栗ご飯」が頭に浮かびますが、栗ご飯よりも、もっと手軽で簡単に作れる「さつまいもご飯」なんて、どうでしょうか。

調味料も、アゴ(トビウオ)出汁の麺つゆと塩だけあればOKなので、さつまいもの下処理も含めて一時間もあれば、簡単に作れます。

 

調理のポイントは、さつまいものあく抜きをしっかりすること。1㎝位に角切りしたら水を2、3回替えながら、15~20分程度さらしてください。

あとは、お好みでめんつゆ(2倍濃縮がお奨め)と塩で味を調えるだけです。

勿論、キノコと一緒に炊き上げれば、秋満載の逸品に仕上がります。

是非、お試しください。

 

これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。

今後ともよろしくお願い致します。

 

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末広米穀店

〒446-0038

愛知県安城市末広町16-10

TEL:0566-76-2016

FAX:0566-77-3855

営業時間:9:30〜18:30

定休日:日曜日

※店舗には駐車場ございます

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残りご飯の活用法1

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お米食べていますか?   こんにちは。 末広米穀店です。   みなさま…

実りの秋、人気炊き込みご飯その1

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お米食べていますか?   こんにちは。 末広米穀店です。   もう10…

お米のミルク?

お米のミルク?

お米食べていますか?

 

こんにちは。

末広米穀店です。

 

みなさまは、お米のミルクってご存知ですか。「ライスミルク」とも言われ、米粉に水を加えたり、お米を発酵させて液体状にした飲み物です。

海外では、乳製品や大豆にアレルギーのある人たちが、牛乳や豆乳の代替品として人気があります。

一般的なミルクに比べて、低脂質でアッサリとしています。また、独特な臭みも少ないので、手軽にエネルギー補給飲料として期待されています。

 

日本は、もともと「お米文化」ですから原材料のお米が手に入れやすく、清酒づくりをはじめとする発酵技術が非常に進んでいますので、新しい健康飲料として日本発の「お米ミルク」が注目されるのではないでしょうか。

 

これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。

今後ともよろしくお願い致します。

 

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末広米穀店

〒446-0038

愛知県安城市末広町16-10

TEL:0566-76-2016

FAX:0566-77-3855

営業時間:9:30〜18:30

定休日:日曜日

※店舗には駐車場ございます

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一度は食べたい魚介系・肉系の缶詰

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お米食べていますか?   こんにちは。 末広米穀店です。   本日はご…

市販のカレールーには、何も足さない!

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お米食べていますか?   こんにちは。 末広米穀店です。   本日のお…

生米パンと生米スイーツも!

生米パンと生米スイーツも!

お米食べていますか?

 

こんにちは。

末広米穀店です。

 

近頃、生のお米からつくる「生米パン」が、話題になっていることをご存じでしょうか。

米粉から作るのではなく、「生のお米」からなんです。

 

調理のポイントは、生米を浸漬(水にひたす)した生米と、他の材料と一緒に酵母を入れてミキサーで攪拌したら、あとは生地が発酵するのを待って、型に入れオーブンで焼くだけなんです。

小麦アレルギーの方は勿論ですが、米粉から作るよりも手軽に焼き上がり、しかもモチモチ!ふわふわ!で美味しいと評判になっています。

 

また「生米スイーツ」として、生米ガトーショコラ、生米チーズケーキなどのレシピもSNS上等で公開されています。

パン大好きのみなさまも、是非一度お試しください。

 

これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。

今後ともよろしくお願い致します。

 

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末広米穀店

〒446-0038

愛知県安城市末広町16-10

TEL:0566-76-2016

FAX:0566-77-3855

営業時間:9:30〜18:30

定休日:日曜日

※店舗には駐車場ございます

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