３・１・２弁当法
お米食べていますか？ こんにちは。 末広米穀店です。 みなさん…
月別: 2021年10月
実りの秋、炊き込みご飯2
お米食べていますか？
こんにちは。
末広米穀店です。
本日は先週に引き続き、実りの秋の「炊き込みご飯」のお話です。
旬の山の幸と言えば、真っ先に「栗ご飯」が頭に浮かびますが、栗ご飯よりも、もっと手軽で簡単に作れる「さつまいもご飯」なんて、どうでしょうか。
調味料も、アゴ（トビウオ）出汁の麺つゆと塩だけあればOKなので、さつまいもの下処理も含めて一時間もあれば、簡単に作れます。
調理のポイントは、さつまいものあく抜きをしっかりすること。1㎝位に角切りしたら水を2、3回替えながら、15～20分程度さらしてください。
あとは、お好みでめんつゆ（2倍濃縮がお奨め）と塩で味を調えるだけです。
勿論、キノコと一緒に炊き上げれば、秋満載の逸品に仕上がります。
是非、お試しください。
これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。
今後ともよろしくお願い致します。
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末広米穀店
〒446-0038
愛知県安城市末広町16-10
TEL：0566-76-2016
FAX：0566-77-3855
営業時間：9：30〜18：30
定休日：日曜日
※店舗には駐車場ございます
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お米のミルク？
お米食べていますか？
こんにちは。
末広米穀店です。
みなさまは、お米のミルクってご存知ですか。「ライスミルク」とも言われ、米粉に水を加えたり、お米を発酵させて液体状にした飲み物です。
海外では、乳製品や大豆にアレルギーのある人たちが、牛乳や豆乳の代替品として人気があります。
一般的なミルクに比べて、低脂質でアッサリとしています。また、独特な臭みも少ないので、手軽にエネルギー補給飲料として期待されています。
日本は、もともと「お米文化」ですから原材料のお米が手に入れやすく、清酒づくりをはじめとする発酵技術が非常に進んでいますので、新しい健康飲料として日本発の「お米ミルク」が注目されるのではないでしょうか。
これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。
今後ともよろしくお願い致します。
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末広米穀店
〒446-0038
愛知県安城市末広町16-10
TEL：0566-76-2016
FAX：0566-77-3855
営業時間：9：30〜18：30
定休日：日曜日
※店舗には駐車場ございます
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生米パンと生米スイーツも！
お米食べていますか？
こんにちは。
末広米穀店です。
近頃、生のお米からつくる「生米パン」が、話題になっていることをご存じでしょうか。
米粉から作るのではなく、「生のお米」からなんです。
調理のポイントは、生米を浸漬（水にひたす）した生米と、他の材料と一緒に酵母を入れてミキサーで攪拌したら、あとは生地が発酵するのを待って、型に入れオーブンで焼くだけなんです。
小麦アレルギーの方は勿論ですが、米粉から作るよりも手軽に焼き上がり、しかもモチモチ！ふわふわ！で美味しいと評判になっています。
また「生米スイーツ」として、生米ガトーショコラ、生米チーズケーキなどのレシピもSNS上等で公開されています。
パン大好きのみなさまも、是非一度お試しください。
これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。
今後ともよろしくお願い致します。
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末広米穀店
〒446-0038
愛知県安城市末広町16-10
TEL：0566-76-2016
FAX：0566-77-3855
営業時間：9：30〜18：30
定休日：日曜日
※店舗には駐車場ございます
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