おにぎりは、ふるさとの数だけある44

お米食べていますか？

こんにちは。

末広米穀店です。

本日のふるさとおにぎりは、大分県の「しいたけめし」のおにぎりをご紹介します。

大分県（豊後）は古くは鎌倉時代からしいたけ栽培が盛んに行われていたと言われ、日本一の椎茸産地です。

この地方では笠（かさ）が7割くらいにしか開いていないものを冬場に採り、乾燥させた肉厚のしいたけを「冬菇（どんこ）」と呼んでいます（由来は不詳）。

これを人参、絹サヤと一緒にごはんに入れて炊き上げれば、彩も鮮やかな「しいたけめし」の出来上がりです。実に味わい豊かで旨いんです。

シンプルなおにぎりだからこそ！なんでしょうね。

是非、お試しください。

これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。

今後ともよろしくお願い致します。

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末広米穀店

〒446-0038

愛知県安城市末広町16-10

TEL：0566-76-2016

FAX：0566-77-3855

営業時間：9：30〜18：30

定休日：日曜日

※店舗には駐車場ございます

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