おにぎりは、ふるさとの数だけある31

お米食べていますか？

こんにちは。

末広米穀店です。

本日のふるさとおにぎりは、鳥取県「胎貝（イガイ）めし」のおにぎりをご紹介します。

「イガイ飯」は、海女さんが漁を始める６月頃から作られ、お盆の頃には帰省した家族や来客に振舞われます。

むき身にした貝を茹で、お好みの野菜や調味料を加えて炊き込みご飯にして、にぎれば出来上がりです。

イガイは、岩場に生息するムール貝（イタリアン料理で有名）によく似ています。

口いっぱいに磯の香りが広がり、とっても食欲をそそられます。

また酒蒸し、お吸い物などでも美味しく頂けます。いやぁ、食べたいですね。

これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。

今後ともよろしくお願い致します。

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末広米穀店

〒446-0038

愛知県安城市末広町16-10

TEL：0566-76-2016

FAX：0566-77-3855

営業時間：9：30〜18：30

定休日：日曜日

※店舗には駐車場ございます

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