α（アルファー）米

お米食べていますか？

こんにちは。

末広米穀店です。

みなさまは、「アルファ米」ってご存じですか？炊きたて美味しいごはんさをそのままに、急速乾燥したもので、 水やお湯を入れてかき混ぜるだけで、炊いたご飯のような食感と味わえるのです。

生米に含まれるデンプンは、消化しにくい「ベータ化」の状態なのですが、これを加熱調理して、消化しやすい「アルファ化」の状態にしてから冷凍するのではなく、水分だけを抜いているのです。

ですから、水やお湯を加えると、まるで炊きたてのような食感のごはんが食べられるのです。

最近では、白米の他に、ひじきごはんやピラフなどの味付きごはん、おこわやおかゆなどたくさんの種類がありますので、非常時の保存食料として勿論のこと、キャンプにも最適なんです。一度チャレンジしてみてください。

これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。

今後ともよろしくお願い致します。

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末広米穀店

〒446-0038

愛知県安城市末広町16-10

TEL：0566-76-2016

FAX：0566-77-3855

営業時間：9：30〜18：30

定休日：日曜日

※店舗には駐車場ございます

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