秋を食らう！「銀杏（ぎんなん）ご飯

お米食べていますか？

こんにちは。

末広米穀店です。

本日は、秋が深まるとなぜか食べたくなる大人の味「銀杏の炊き込みご飯」のご紹介です。

しかし、銀杏の下処理はどうも苦手だ！という方には、市販の水煮の缶詰もたくさんありますので、ご使用してみてはいかがでしょうか。

味付けは塩と酒のみが、非常にシンプルで本来の美味しさが味わえますが、ちょっと物足りないという方は、「塩昆布」を一緒に入れて炊き上げれば、味が一気に引き締まりますのでお試しください。

ただし、銀杏にはビタミンB6の吸収を妨げる「メチルビリドキシン」という中毒物質が含まれていますので、食べ過ぎやお子さまには、十分ご注意ください。

また、秋らしさ満点の「銀杏とキノコの炊き込みご飯」もお奨めです。是非とも、お試しください。

これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。

今後ともよろしくお願い致します。

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末広米穀店

〒446-0038

愛知県安城市末広町16-10

TEL：0566-76-2016

FAX：0566-77-3855

営業時間：9：30〜18：30

定休日：日曜日

※店舗には駐車場ございます

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