締めご飯は「なべ雑炊」2

お米食べていますか？

こんにちは。

末広米穀店です。

今年も霜月のなかば、残すところひと月半となりました。

みなさんは、如何お過ごしでしょうか。

先週は鍋料理の「美味しい締めご飯」として、寄せ鍋雑炊・トマトリゾット・カレードリアなどをお奨めしましたが、本日は美味しく作る3つのポイントをご紹介します。

①残った具材は取り出す：鍋に具材が残っていると、食感も見た目も悪くなる。

②鍋に入れるご飯は、前もって水洗いする：炊いたご飯は粘り気があるので、ベタついて食味も悪くなる。

③出汁（だし）は余分に用意しておく：締めになべ雑炊をたべるなら、継ぎ足し用の出汁を前もって用意する（水やお湯は不可）。

これだけで、今までとは段違いになりますので、是非お試しください。

これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。

今後ともよろしくお願い致します。

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末広米穀店

〒446-0038

愛知県安城市末広町16-10

TEL：0566-76-2016

FAX：0566-77-3855

営業時間：9：30〜18：30

定休日：日曜日

※店舗には駐車場ございます

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