闇落ちトマト

お米食べていますか？

こんにちは。

末広米穀店です。

本日は、近頃SNSで話題となっている「闇落ちトマト（糖度8～12％）」をご紹介します。

トマトの糖度（通常4～6％）を上げるために「水やり」を少なくすると「尻腐（しりくされ）」という実の部分が黒く変色してしまう症状が出てしまいます。

味は、まったく問題ないのですが見た目が怖いため、従来はスーパーなどには流通されず、黒い部分を切り落としてケチャップやジュースに加工されていました。

しかし、それではもったいない！ということで、新潟市のあるトマト農園が「闇落ちトマト」のネーミングで、道の駅などで「直接販売」をしたところ人気商品となったのです。

直売所では生産者自身がきちんと商品説明をするのでお客様に納得してもらえるが、ネット販売では、トラブルになるリスクが高いので、販売しないとのこと。あ～！食べてみたいなぁ。

これからも末広米穀店は、「美味しい情報」をどんどん発信して行きます。

今後ともよろしくお願い致します。

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末広米穀店

〒446-0038

愛知県安城市末広町16-10

TEL：0566-76-2016

FAX：0566-77-3855

営業時間：9：30〜18：30

定休日：日曜日

※店舗には駐車場ございます

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