米粉はグルテンフリー食材

お米食べていますか？

こんにちは。

末広米穀店です。

米粉は、昔（奈良時代頃）からお団子や煎餅、羊羹など和菓子の材料として使われてきました。

そして、近年では製粉技術の進歩により粒子の細かい米粉製造が可能になったことで、パンや麺類、ケーキなど、幅広い用途ができるようになってきました。

特に、健康意識が高まる中、小麦粉のグルテンによる小麦アレルギーが注目され、グルテンを含まない米粉は今まで以上に人気となっていて、スーパーやコンビニなどのお店でも米粉製品をよく見かけるようになっています。

また、欧米のアスリートを対象にした研究では、体調管理の為に約4割のアスリートたちがグルテンフリーを実践し、うち約8割が効果を感じているとの結果も公表されています。

超有名なテニスプレーヤーのジョコビッチ、我らがヒーロー大リーガーの大谷翔平選手もなんです。米屋の主としては「お米復活！」に、とても期待しています。

これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。

今後ともよろしくお願い致します。

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末広米穀店

〒446-0038

愛知県安城市末広町16-10

TEL：0566-76-2016

FAX：0566-77-3855

営業時間：9：30〜18：30

定休日：日曜日

※店舗には駐車場ございます

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