安城の特産物

一般的に手延べそうめんは冬場に作る乾麺が有名であり、冬場に作るそうめんは塩分が少なくコシか強いのが特徴です。それに比べ、和泉手延べそうめんは夏場に作る太めの半生麺。一度完全に乾燥させた麺に湿度を与えて、しんなりさせた麺です。

愛知県安城市和泉町周辺には、天明の飢饉（1782～1785年）の頃、貧困から逃れるために編み出された、全国に類をみない独特の手延麺の技法が現在も受け継がれています。

江戸時代から続くこの手延技法によって作られる麺の特徴は、こねた小麦粉を細く一本にして延ばし続けることです。その長さは「一丈麺」の名の通り、一丈（約2m）にもおよびます。

こしが強くのどごしが抜群のそうめんは、お中元や贈答用に大人気です！

夏限定の売り切れ必至の商品なのでお早目にどうぞ！

地元で根強く愛されるひやむぎ。安城の夏の定番の味です！

たくさんのお客様が季節の味ひやむぎを求めてお店に訪れていただいております。

乾麺なので一年中楽しんでいただけます。

こだわりの素材とこだわりの製法で作られた地元の味をご家族皆様でお楽しみください。

つるつるの食感と豊かな風味にきっと感動していただけると思います。

お近くにおいでの際はぜひお立ち寄りください！遠方のかたは通販も行っております！

とてもコシが強いのが特徴の安城のうどん。

一度食べたら病みつきになる食感と小麦の風味をおためしあれ！

夏は冷やして、冷やしうどん！お手軽にかまたまうどん！ぶっかけうどん！
寒い冬はなべ物に入れてもおいしくいただけます！

アレンジいろいろで、おうちにあるととっても便利で重宝する一品です！

食べ飽きない安城のうどんをお試しください！