おにぎりは、ふるさとの数だけある21

お米食べていますか？

こんにちは。

末広米穀店です。

本日のふるさとおにぎりは、岐阜県の「赤かぶ漬け」おにぎりをご紹介します。

ご存じのように「赤かぶ漬け」は、飛騨地方の伝統野菜である赤カブを漬け込んだものです。

古くから伝わる特産品で、冬には保存食として今でも重宝されています。

塩だけで漬け込み、およそ2か月間で発酵作用によって、外側は赤く、芯は淡いピンク色に仕上がります。

2018年には「デリカテッセン・トレードショー」のおにぎり部門で、みごと大賞を受賞しています。

ですから、岐阜県のスーパーでは、「飛騨産赤かぶ梅酢仕立ておにぎり」の名称で販売されている程の人気商品です。

当地へ行かれた方は、是非購入して食べてみてください。

これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。

今後ともよろしくお願い致します。

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末広米穀店

〒446-0038

愛知県安城市末広町16-10

TEL：0566-76-2016

FAX：0566-77-3855

営業時間：9：30〜18：30

定休日：日曜日

※店舗には駐車場ございます

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