おにぎりは、ふるさとの数だけある11

お米食べていますか？

こんにちは。

末広米穀店です。

本日のふるさとおにぎりは、埼玉県「かてめし」のおにぎりをご紹介します。

かてめしの名前は、昔お米の生産が少ない地域ではあり合わせの具材（穀物や野菜・海藻など）をご飯に入れ、量を増やす糧（かて）にしたことからと言われています。

代表的なのは、大根飯、蕪飯、芋飯、南瓜飯、小豆飯、山菜飯、海藻飯などがあり、これをおにぎりにして、お弁当にしていたんですね。

今では、旬の食材（にんじん・ごぼう・油揚げ・しいたけ・凍り豆腐・刻み昆布・枝豆など）を入れ、彩りも良くとっても美味しい郷土飯となっています。

さぁ、冷蔵庫の中をのぞいて、我が家の「かてめし」を是非お試しください。

これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。

今後ともよろしくお願い致します。

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末広米穀店

〒446-0038

愛知県安城市末広町16-10

TEL：0566-76-2016

FAX：0566-77-3855

営業時間：9：30〜18：30

定休日：日曜日

※店舗には駐車場ございます

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