おにぎりは、ふるさとの数だけある28

お米食べていますか？

こんにちは。

末広米穀店です。

本日のふるさとおにぎりは、NHKでも放映された兵庫県「黒豆ごはん」のおにぎりをご紹介します。

丹波篠山市で生産された粒の大きい黒豆「丹波黒」は、甘みがあってほっこりしているのが特徴で、黒大豆の最高級品です。

6月に行われる行事の「早苗開き（さびらき）」では、炊きたての黒豆ごはんのおにぎりを朴木（ほうのき）の葉に包み、田んぼの神様にお供えされます。

その時には、田んぼに栗の木を立てて、稲わらで吊るします。

理由は、朴葉も栗の木の香りも虫が嫌うため、「虫がつかずに稲が成長しますように」という願いが込められているんですね。

是非、伝統の祭事食をお試しください。

これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。

今後ともよろしくお願い致します。

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末広米穀店

〒446-0038

愛知県安城市末広町16-10

TEL：0566-76-2016

FAX：0566-77-3855

営業時間：9：30〜18：30

定休日：日曜日

※店舗には駐車場ございます

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