おにぎりは、ふるさとの数だけある5

〈年末年始のお休み〉
「2021年12月31日(金)16時〜2022年1月5日(水)まで」

お米食べていますか？

こんにちは。

末広米穀店です。

本日のふるさとおにぎりは、秋田県「赤すし」のおにぎりをご紹介します。

炊き上げたモチ米に甘めの三杯酢をまぜてから、塩漬けした赤シソの葉やキュウリなどの漬物を容器の中に交互に重ねて、重石をして三日間ほど発酵させてつくります。

赤ずしは、「赤まま」とも呼ばれていて、お盆の時期お供えとして秋田県では、食卓には欠かせない郷土めしです。とてもシンプルなおにぎりですが、どこか心がホッとする味わいなんです。

季節外れかもしれませんが、是非一度お試しください。

これからも末広米穀店は、「食に関する情報」をどんどん発信して行きます。

今後ともよろしくお願い致します。

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末広米穀店

〒446-0038

愛知県安城市末広町16-10

TEL：0566-76-2016

FAX：0566-77-3855

営業時間：9：30〜18：30

定休日：日曜日

※店舗には駐車場ございます

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